Spolek Brumovických vinařů srdečně zve všechny přátele a milovníky vína na 11. ročník akce Den otevřených sklepů, která se koná v sobotu 21. srpna od 11 do 19 hodin. Své sklepy otevře celkem 13 vinařů, mezi které naleznete menší rodinná vinařství, ale i větší vinaře s krásnými dlouhými kvelbenými sklepy. Zažijte s přáteli skvělou komorní […]
Otevřené sklepy v Brumovicích 2021 Read More »
Původ a rozšíření Původ odrůdy Irsai Oliver se připsuje Maďarsku, kde je taky hodně rozšířena, avšak najdeme ji i v menším rozsahu na Ukrajině a Transylvánii, na Slovensku v malokarpatské a podunajské oblasti a v poslední době také v České republice na jižní Moravě. O vyšlechtění se postaral pan Pál Kocsis v Maďarsku v roce
Barrique – ideální sud pro zrání vína Odkud vlastně pochází slovo barrique? To nebude tak těžké uhádnout, áno je to Francie a označuje se tak dubový sud, ve kterém zraje víno, whiskey nebo koňak po určitou dobu. Objem barrique sudu se liší dle lokace – v Bordeaux mají 225 l, v Burgundsku zase 228 l
Rodinné vinařství Musilovi najdete v užší vyvýšené uličce v Brumovicích na horním konci, kde se můžete kochat nádherným výhledem na nejen na Brumovice, ale i na Kobylskou škálu a Terezín.
Vinařství Musilovi Read More »
Pár úvodních slov:Vinařit jsem začal v 18ti letech se svými 10 ary vinohradu, postupem času se mi však rozloha rozrostla o dalších 70 arů. Vinice leží ve dvou katastrech – Brumovice trať Novosady a Morkůvky – Harasky. V začátcích mně pomáhali bratři Košuličovi, kteří mi předali cenné rady, které se snažím na sto procent zhodnotit.
Rodinné vinařství Burešovi se nachází ve vinařské obci Brumovice, která je také součástí Velkopavlovické vinařské podoblasti na Moravě. V této oblasti se nachází mnoho vinařských obcí, vinic, sklepů, viničních tratí, včetně té naší. Doma jsou tu především modré odrůdy, nicméně oblíbené se stále více stávají vína bílá a růžová.
Rodinné vinařství Burešovi Read More »
Naše vinařství funguje již několik let. Nejdříve jsme měli pouze malou část vinohradu a vlastní vinařství jsme zakládali v roce 2003 výsadbou prvních sazeniček. V dalších letech jsme postupně upravovali i prostory pro výrobu vína, kupovali nádoby, pronajali jsme další vinohrad a v posledních letech jsme se vrhli i do vlastních etiket, tedy se vším všudy.
Celý příběh teprve začíná, postupně sbírám zkušenosti od větších vinařů tady u nás v Brumovicích, ale i od těch největších z Velkých Bílovic. Práce ve vinohradech mě baví, rád se starám o vinice a hrozny. Samozřejmě nejlepší část je práce ve sklepě a školení vína
Rodinné vinařství Ševela sídlí ve vinařské obci Brumovice, která je součástí velkopavlovické vinařské podoblasti. Produkujeme široké spektrum jakostních i přívlastkových vín, připravovaných tradičními postupy.
Vinice máme ve třech katastrech Brumovice, Morkůvky a Přítluky které jsou zařazeny do Integrované produkce…
Vinja – Jiří Jakubčík Read More »
