Barrique – ideální sud pro zrání vína Odkud vlastně pochází slovo barrique? To nebude tak těžké uhádnout, áno je to Francie a označuje se tak dubový sud, ve kterém zraje víno, whiskey nebo koňak po určitou dobu. Objem barrique sudu se liší dle lokace – v Bordeaux mají 225 l, v Burgundsku zase 228 l […]
EDUKAČNÍ OKÉNKO – Cabernet Cortis Jeho rodiče jsou Cabernet Sauvignon a Solaris a právě CS zanechal v této odrůdě dominantní stopu. Nezaměnitelná chuť „merlotovo-kabernetového“ typu s výraznými tóny lesního ovoce a nízká náročnost na sklepní zpracování dodává této odrůdě v pěstitelských podmínkách ČR vysoký potenciál do budoucna. Poměrně snadno lze totiž získat krásné a na
Sur lie – metoda zrání vína na kvasničných kalech Zrání vína na jemných kvasničných kalech je technologie, kdy se vykvašené víno nestáčí, ale je ponecháno po určitou dobu na kalech resp. vlastních kvasnicích. Za velkým přínosem této metody s francouzským názvem sur lie je třeba hledat „obyčejnou“ vinnou kvasinku, která je prospěšná i poté, co
Akce se koná 29. srpna 2020 od 11 hodin, více informací na: FB stránka: https://www.facebook.com/vinaribrumovice/ FB událost: https://1url.cz/@otevrene-sklepy-2020. Mapa sklepů ve velkém rozlišení: https://1url.cz/@mapa-sklepu Těšíme se na Vás.
Otevřené sklepy 2020 ! Read More »
Akce byla zrušena z důvodu nařízení Bezpečnostní rady státu, kterým se zakazují s účinností ode dne 10. března 2020 tradiční a jim podobné akce a jiná shromáždění, výstavy, ochutnávky, a to jak veřejné, tak soukromé, s účastí přesahující ve stejný čas 100 osob.
Výstava vín 2020 zrušena Read More »
Pozvánka ke stažení Plakát ke stažení
Den otevřených sklepů 2019 Read More »
Dne 13.4.2019 proběhl devátý ročník „Oblastní výstavy vín“. Podařilo se nám připravit pro degustaci 575 vzorků vín, z toho 318 bílých, 200 červených a 57 růžových. Pro ty, kteří se nemohli zúčastnit, přikládáme katalog výstavy ve formátu pdf ke stažení: Katalog výstavy vín Brumovice Katalog podle obcí 2018
Spolek Brumovických vinařů pořádá pro své členy dne 23.2.2019 zájezd do Znojma Program zájezdu: 08,45 odjezd autobusu od sokolovny v Brumovicích 09,50 příjezd do Znojma 10,00 exkurze do provozu Znovín Znojmo a.s.(Křížový sklep) s malou ochutnávkou 11,45 Loucký klášter (prohlídka) a degustace cca 10 vzorků vína 13,45 Oběd v penzionu Blanka 15,00 Prohlídka a degustace Vinařství Špalek, Znojmo Cena
